Obstmichel mit gemischtem Obst (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	729 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	36 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	34 µg  (113 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	29 µg	17 µg
Retinol	25 µg  (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	52 µg  (173 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	47 µg  (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	91 µg (≈ 8 % NW) 8 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	365 µg (≈ 2 % NW) 2 %	210 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.048 µg (≈ 6 % NW) 6 %	602 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	264 µg (≈ 4 % NW) 4 %	152 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	86 µg (≈ 6 % NW) 6 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.209 µg  (184 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	5.293 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	853 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	490 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	5 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,30 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,17 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,67 :1
PRAL-Wert	-0,2 mEq
Natrium	114 mg (≈ 8 % NW) 8 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	165 mg (≈ 4 % NW) 4 %	95 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	69 mg (≈ 10 % NW) 10 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	37 mg	21 mg
Chlorid	190 mg (≈ 8 % NW) 8 %	109 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	691 µg (≈ 6 % NW) 6 %	397 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	453 µg (≈ 5 % NW) 5 %	260 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	104 µg (≈ 8 % NW) 8 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	232 µg (≈ 7 % NW) 7 %	133 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	14 g (≈ 29 % NW) 29 %	8 g (≈ 17 %) 17 %	50 g
Netto-KH	22 g	13 g
Broteinheiten	2,02 BE	1,16 BE
Broteinheiten	2,42 BE	1,39 BE
Broteinheiten	1,61 BE	0,93 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	233 mg	134 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	233 mg	134 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.117 mg	642 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.865 mg	1.072 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.982 mg	1.714 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.436 mg	5.998 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	1.047 mg	602 mg
Disaccharide (2 M)	11.485 mg	6.601 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	34 mg	20 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	9 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	9.459 mg	5.436 mg
Polysaccharide (> 9 M)	9.459 mg	5.436 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	92 %
Isoleucin	165 mg (≈ 11 % NW) 11 %	95 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	274 mg (≈ 9 % NW) 9 %	157 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	158 mg (≈ 7 % NW) 7 %	91 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	72 mg (≈ 9 % NW) 9 %	41 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	97 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Tyrosin	119 mg (≈ 6 % NW) 6 %	68 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	127 mg (≈ 11 % NW) 11 %	73 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	194 mg (≈ 10 % NW) 10 %	111 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	184 mg	106 mg
Histidin	81 mg (≈ 11 % NW) 11 %	47 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.643 mg	944 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	142 mg	82 mg
Asparaginsäure	275 mg	158 mg
Glutaminsäure	802 mg	461 mg
Glycin	131 mg	75 mg
Prolin	288 mg	166 mg
Serin	198 mg	114 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.836 mg	1.055 mg
Harnsäure	16 mg	9 mg
Purin	7 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	68 mg	39 mg
Omega 6 Fettsäuren	439 mg	252 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,46 :1	3,71
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	24,94 :1	14,34
Butansäure / Buttersäure	46 mg	26 mg
Hexansäure / Capronsäure	46 mg	26 mg
Octansäure / Caprylsäure	279 mg	160 mg
Decansäure / Caprinsäure	231 mg	133 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.592 mg	915 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	723 mg	416 mg
Pentadecansäure	16 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	922 mg	530 mg
Heptadecansäure	12 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	293 mg	168 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	46 mg	26 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.207 mg	2.418 mg
Tetradecensäure	18 mg	10 mg
Pentadecensäure	9 mg	5 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	84 mg	48 mg
Heptadecensäure	13 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.492 mg	857 mg
Eicosensäure	9 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	5 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.630 mg	937 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	426 mg	245 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	56 mg	32 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	1 mg	1 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	508 mg	292 mg
Langkettige Fettsäuren	5.743 mg	3.301 mg
Glycerin und Lipoide	515 mg	296 mg
Cholesterin	34 mg	20 mg
Kurzkettige Fettsäuren	92 mg	53 mg
Mittelkettige Fettsäuren	510 mg	293 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	375 mg	216 mg
Poly-Hexosen	690 mg	397 mg
Poly-Uronsäure	293 mg	168 mg
Cellulose	291 mg	167 mg
Lignin	102 mg	59 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	581 mg	334 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.170 mg	672 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	3,7 P	2,1 P
P2	4,7 P	2,7 P
P3	7,2 P	4,1 P
P4	7,1 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,38 g	0,22 g
Rohasche	0,8 g	0,5 g
Rohfaser	1,2 g	0,7 g
Rohfett	6,9 g	3,9 g
Rohprotein	3,5 g	2,0 g